いよいよ懐石も終わりに近づいてまいりました。
湯桶の中にはアツアツの湯と煎り米が入っています。
この湯で湯漬けを頂き、器を浄めます。

一斉に箸を落としますと、懐石は終わります。

亭主は縁高にお菓子を入れ運び出します。
「お召上がりになりましたら外腰掛までお出ましください。」